Cucina giapponese (ricette)

Il Riso

• 1- Lavare il riso giapponese da 3 a    5 volte fino a quando l'acqua non diventa chiara e quindi il riso è pulito.
• 2-Mettere insieme in pentola 300 gr. di riso e 360 ml di acqua. Mettere la fiamma al massimo fino alla bollitura e sussessivamente spostarla al minimo per circa 15- 20 minuti, il tempo giusto per permettere al riso di cuocersi. Tenere sempre il coperchio sul riso
• 3-Dopo la cottura lasciare riposare il riso per circa 15 minuti
  

  

  
  

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  4-Il riso giapponese è servito, ma adesso trasformiamolo in sushi..
• 5-Vi servono: 80 ml di condimento per sushi che potete trovare in un negozio specializzato oppure aceto, zucchero e sale. 
  
  Mixsare gli 80ml di condimento per sushi  con il riso  e ricordatevi che se volete che il riso sia perfetto deve essere ancora tiepido quando lo condite, usate un ventaglio per raffreddarlo (successivamente) e il sushi è pronto